|
Már a tartályból kóstolva érezni lehetett, hogy a Gellavilla jól ismert bora, az Olaszrizling megváltozott: kategóriát ugrott felfelé az új évjárattal. A harsány, ropogós rizlingstílusból kilépve most a korty tartalmasabb, az ízek érettebbek, az összkép kerekebb, a mennyiség pedig kevesebb a tavalyinál. A héthektáros birtokon alapvető fajta az olaszrizling, közel 5 hektáron ez terem, aminek nagy része 1972-ben telepített idős tőke, kiegészítve fiatal telepítésekkel. A művelés organikus, a szüret kézi, az erjesztés pedig ennél az egy bornál hűtött, tartályos és reduktív.
|